【誕生】

「益吉優」於２０１４年成立於台灣台南，由台南在地２０餘年傳統養生飲品專賣店

－「大水缸」所延伸出來的全新品牌。

創始人：木伯，３０年前為了中風的父親調養身體，經過中醫師指點，費心熬煮酸梅

湯，一煮３０年成專家，「大水缸」成為台南傳統養生飲品先鋒。

大兒子李善智，學有專攻從事營建業，不忍老人家將近７０歲不退休，每天耗費體力

熬煮飲品，因此決定辭職回家接棒當學徒，從挑選原料到熬煮細節，絕不馬虎。

新生代新步伐，「益吉優」為顛覆傳統飲品的既有印象，將酸梅湯的製程及技術再提

升，利用超臨界萃取、減壓濃縮及後段殺菌等技術，讓酸梅湯可於常溫保存，方便攜

帶。

結合在地農產品，致力於發揚傳統飲品，增添新風味，立志把台灣在地美食推廣到全

球舞台。